Sofiyatinreni. 2023. “Kajian Sifat Sensorik Biskuit Dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn) Dan Tepung Terigu”. Jurnal Riset Pangan Dan Gizi 5 (2):71-75. https://doi.org/10.31964/jr-panzi.v5i2.194.