Sofiyatinreni. (2023). Kajian Sifat Sensorik Biskuit dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn) dan Tepung Terigu. Jurnal Riset Pangan Dan Gizi, 5(2), 71–75. https://doi.org/10.31964/jr-panzi.v5i2.194