[1]
Sofiyatinreni 2023. Kajian Sifat Sensorik Biskuit dengan Substitusi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca Linn) dan Tepung Terigu. Jurnal Riset Pangan dan Gizi. 5, 2 (Sep. 2023), 71–75. DOI:https://doi.org/10.31964/jr-panzi.v5i2.194.